饭前开胃爽口小菜酸萝卜，萝卜具有具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。下面我们就来学习一下酸萝卜的做法。
食材
1
白萝卜 一个
2
胡萝卜 一个
3
盐 5勺
4
糖 10勺
5
醋 适量
方法/步骤
1
把萝卜清洗干净，切片或切成小条，可以根据自己的喜欢。
2
根据萝卜的量放入食盐，一个白萝卜一个胡萝卜放入5勺盐，用手动把搅拌均匀。
3
用清水清洗4-5次后把水沥干。
4
加入大约10勺白糖，适量的醋再次搅拌。
5
如果喜欢吃辣的话，还可以放点辣椒。
6
加入冷的开水，等待24个小时左右就可以开吃了。
7
如果是夏天可以放入冰箱一天，这样吃起来更爽口。
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