铁元素在大家脑海里没有具体的概念，只是知道铁元素是人体所必须的营养元素之一，但是一旦缺少了铁元素身体就会出现不适现象，所以想要补铁的话大家一般会选择食物来补，这里有几道补铁的美食跟大家一块分享吧！
方法/步骤
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高铁菜式二：木耳红枣羹 功效：木耳的含铁量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含铁185毫克，可以通过补充铁元素而治疗缺铁性贫血，还能够加强血液的循环能力;红枣有活血补血的功效。 材料：红枣30克，木耳10朵，蜜糖适量 做法： 1、红枣洗净去核泡软，木耳泡软洗净后摘去根部; 2、将1倒入豆浆机，加入适量清水、蜜糖，按“米糊”键，等待完成即可。
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高铁菜式三：猪血汤 功效：猪血含有大量人体容易吸收的血红素铁，能预防和治疗缺铁性贫血，猪血还含有多种微量元素，能平衡人体各种元素的吸收。 材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵 、高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。 做法： 1、猪血切成长正方形的小块，然后用开水氽一下; 2、将酸菜丝和高汤放在锅里煮5分钟后再加入猪血煮5分钟，加盐和调味; 3、沙茶酱和切成小段的韭菜放在汤碗里，再盛猪血汤拌匀就可以了食用。
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高铁菜式四：番茄炖牛肉 功效：番茄与牛肉的搭配，不仅可以使牛肉更快变烂，还可以使牛肉中的铁更好的被人体吸收，大大地提高了预防缺铁性贫血的功效。 材料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、料酒10克、高汤100克。 做法： 1、洗干净牛肉后切成小块，用开水氽一下; 2、锅中放入适量清水烧开; 3、将高汤和肉，倒入锅中，放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒; 4、最后放入煸炒好的西红柿，炖烂即可，出锅时加少许盐。
注意事项
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人体所需铁元素是一定的，所以补铁时一定要注意“量”
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补铁食物不要过量，过多的铁元素会造成圣体铁中毒
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猪红补铁应注意，一周内食用不能超过两次