主料：草鱼
配料：面粉、韭菜、猪肉、葱、姜
调料：盐、味精、花椒、油
将草鱼清洗干净后从鱼背提取鱼肉。
将鱼皮去除并提取新鲜的鱼肉。
请您先把鱼肉用刀刃剁好再用刀背剁成肉泥备用。
把花椒用开水泡好以便备用。
韭菜切碎备用。
把猪肉剁碎备用。
切好葱、姜备用。
把泡好并凉透的花椒水倒入鱼肉中搅拌。
再往鱼肉里搅拌水，要顺着一个方向搅拌鱼肉。
检验鱼肉是否搅拌好水的方法。
把剁好的肉、葱末、姜末放入搅好水的鱼肉中搅匀。
在搅好的鱼肉中放入油、调味料搅拌。再放入韭菜均匀备用。
一切准备就绪开始包饺子了~
包好的饺子等待入锅。
煮好的饺子，可以吃喽~看着就很想吃吧。。。
草鱼饺子特点：鲜、嫩、香
内容由巧手的会员“花吹雪”提供，看看这位会员是怎么做出香喷喷的美味大饺子吧~大家都来动手学习吧~~
如果您也想让狗狗吃到美味的水饺，但有担心调料对狗狗味觉太刺激，可以特意为狗狗准备一个不加调料的爱心饺子馅哦~
到这里，我们也顺便了解一下，为什么要吃饺子吧~~冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。