水煮龙虾是一道清淡的荤菜，保持食材---龙虾的本味，健康又营养。
食材
1
龙虾 500g
2
姜沫 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
糖 适量
7
蒜末 适量
制作
1
龙虾用清水洗净，注意安全小心被夹到。
2
锅中倒入水，放入龙虾，水没过龙虾即可，放入少量的盐。开水煮10分钟至龙虾壳变色后盛入盘中。
3
小碗中依据个人口味加入姜沫、蒜末、盐、糖、酱油、醋适量，调至均匀。
食用
1
打开龙虾，取出龙虾肉，蘸上蘸料，即可食用。
2
趁热食用为佳。
注意事项
1
龙虾根据生存的水环境分为咸水和淡水会有不同的风味，大家可以酌情放盐。
2
龙虾的钳子比较坚硬，大家处理的时候一定要小心！
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