吃莴笋还可以防癌抗癌。莴笋中还含有植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。经常食用莴笋还可以消除紧张，帮助睡眠，这么好吃的蔬菜怎么做好呢？
食材
1
莴苣 200克
2
猪肉 100克
3
胡萝卜 100克
4
香油 5克
5
葱姜蒜末 5克
方法/步骤
1
切好葱姜，猪肉切细丝。
2
莴苣和胡萝卜清洗干净后，莴苣去掉细筋，莴苣和胡萝卜都切成薄薄的片。
3
倒油入锅，烧热到八成，葱姜蒜末爆香，加入莴苣片、胡萝卜片翻炒。
4
加入一点清水，煸炒2分钟，炒熟了以后，加进适量的盐调味，再翻炒1分钟。
5
淋上香油，盛盘上桌。
注意事项
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