莴笋炒肉片怎么做好吃？我和家人都爱吃软化的莴笋，但是又不喜欢吃肥肉。今天我的这种做法，就可以满足这两点，把肉片和莴笋切得尽量薄，就可以很快速地做出大家都爱吃的菜来。
食材
1
莴笋 适量
2
五花肉 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
把五花肉稍微冻一下，可以切得很薄，切好放在锅中解冻。
2
把莴笋去皮洗净，再切成菱形片。
3
把葱洗净，切成葱花。
4
把切好的肉片放入锅中煸炒至出油，放入葱花煸炒出香味。
5
倒入莴笋片，调入适量的盐和鸡精大火翻炒均匀。
6
锅边淋入适量的水，小火焖3-5分钟即可出锅装盘。莴笋要烧得烂却又绿，是最好不过的了。