牛肉的营养价值非常高，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，可以起到抗病抗衰老的作用，
方法/步骤
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今天买的牛腱子肉很不错
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清洗，切成大块
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牛肉放葱姜，黄酒，冷水下锅，焯一下，
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然后捞出，冷水里冲一下
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肉放高压锅，放入少量的盐，生抽，老抽，蚝油，黄酒，生姜，葱，冰糖，八角，加入清水，
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高压锅上气后，可以换中火，压25分钟，关火。等气没了，打开盖子，大火收汁，建议一开始各种调料没把握的话，可以少放点，觉得淡了可以收汁的时候再加一点。
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切上一盘！好吃
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