西葫芦外表淡绿，皮薄肉厚，富含多种营养，对痛风、高血压病症有重要功效。西葫芦的做法也很多，可炒，可馅，还可炖着吃。今天就给大家介绍肉炒葫芦西红柿的做法。
食材
1
西葫芦 500克
2
西红柿 1个
3
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
4
葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
1
把西葫芦去皮洗净，切成条。
2
把猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成块。
3
炒锅放花生油，等油六成熟时，把猪肉片入锅翻炒至变色。
4
再把葱姜蒜入锅爆香，再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒出香味。
5
再放入切好的西葫芦条，炒至发软。
6
再放入西红柿块，快速翻炒到西红柿出汤即可。
7
然后盛出放入盘子里，这样一盘色香味美的肉炒葫芦西红柿就做好了。
注意事项
嫩胡芦不用去瓤，也是可以吃的。
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