百香果壳的正确吃法

百香果 16个

糖 250克

柠檬 1个

首先把百香果果肉和果壳分离，果壳做小零食，果肉拿来泡茶刚刚好。

然后将百香果壳里面的瓤都挖干净并清洗干净。

接着将锅里放一盆水烧开，倒入洗干净的百香果壳。

继续煮至外面的果壳发硬捞出，把外面的硬了一定用剪刀剪掉，不然影响口感。

剪好的百香果壳清洗干净，切成0.6厘米左右的长条。

然后将锅里倒入白糖和少许水，等白糖融化至出气泡，把百香果皮条倒去锅里去，不停地搅拌防止粘连。

这时滴入柠檬汁，倒入少许百香果肉翻拌均匀，中火慢慢熬。

最后熬至黏稠状态盛出，取一碗白糖，将果条均匀的裹上一层白糖即可。

雪花百香果条的成品图。