自制好味番薯干自制好味番薯干

慧燕儿发表于2014-04-10“记得小时候没什么多余的零食吃。最喜欢吃的就是这种简简单单的番薯干。喜欢番薯干又硬又有嚼劲微带甘甜的味道。越嚼越有意思。”标签：甜味烤数小时未知常见菜式零食小吃主料小番薯干(9条)玉米油(适量)调料无厨具无1啶一声响，电烤箱的工作时间结束啦！香甜微带焦黄的番薯干出炉啦！看着黄灿灿的番薯干，满心欢喜啊！2番薯洗干净后削去外皮放进水里泡一会，防止气氧化变黑3晾干，最好用厨房纸巾吸干水分后用小刀把番薯切成片。然后倒入少许玉米油将所有的番薯干拌匀4预热好烤箱，把番薯干按排列好铺放在铺了锡纸的烤盘上，入烤箱中层。130度，1小时。每家的烤箱温度不同，我家的偏高。5中途翻面。烤好的番薯干不是我预期中的又硬又干的那种，相反是软棉香甜的番薯干，像薯条一样。忍不住尝了一根，好好吃，好吃得停不了口，我居然一口气吃了一半。哈哈！本来还想着等儿子回来再一起吃的。哈哈！甘香弹牙---牛肉干kiss战女发表于2014-03-26“自己在家制作牛肉干也是很简单的，而且更加的卫生，食材也会很新鲜。无论是作为下酒小菜还是馋嘴零食，都是让人停也停不下来的狠角色。”标签：咸鲜烘焙数小时普通常见菜式零食小吃主料牛里脊(500克)调料生抽(4勺)白砂糖(1勺)黑胡椒碎(2勺)厨具电烤箱1牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。2将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。3封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌渍2小时。4烤盘中铺上锡纸，将肉片铺在烤架上，移至烤箱中层。5烤箱设定100度，用木勺别在门上，使烤箱的门不能合实，低温烤制70-90分钟。小窍门：1、除了牛里脊肉，其他部位的瘦肉也可以，只要瘦而少油的部位都可以。2、烘烤牛肉干一定要保持烤箱的门不完全关上，这样以利于排除湿气，确保脱水效果。3、腌渍牛肉调料可根据自己的口味增减。牛肉的味道也可以按照自己的喜好选择调料，可以换成五香粉，也可以放些孜然粉或其它。但最好能重点突出一种味道，比如黑椒味的，麻辣味的，五香味的等等。蜂蜜烤奶片蜜滋水晶发表于2014-03-24“记得04年我上大学的时候，经常在大润发超市买到那种干的蛋糕片和面包片，混放在一起，一大袋。记得才刚几块钱，也不贵，经常和宿舍的同学一起买来当做消磨时光的小零食，我更爱吃蛋糕片啊，经常所有的蛋糕片都被我搜刮来吃了。再后来，大润发就没有了这种东东，现在想来，当时大润发是将即将过期坏掉的蛋糕和面包烤干，蒸发掉水分延长出售时间做出的这种食物，误打误撞，成了我的爱。工作后在本地蛋糕店美佳乐和好利来吃过一种叫做奶片的东东，我也是非常爱吃的，经常买来吃。但是这个奶片是使用面包做的，没有我最喜欢的蛋糕奶片。所以，有了烤箱之后我就经常自己做这款我最爱的小零食。当零食，做早餐，都是极美的哦。”展开标签：甜味烤十分钟简单常见菜式零食小吃主料蛋糕(2块)调料黄油(20)蜂蜜(20)厨具电烤箱1黄油和蜂蜜隔水加热，搅拌均匀。我这个是用了一半突然想起来拍照的，所以少了些。2蛋糕切薄片，我这个厚度在1.5CM左右，用我这个烤箱120度烘烤50分钟左右，用手摸摸蛋糕片已经硬，没有水分就行了。如果烤箱有热风循环，更建议开热风循环。拿出来用刷子刷上蜂蜜黄油的混合液。一面两面都可以，我刷了两面。3然后烤箱调温150度，烘烤8分钟，听到里面吱吱的响声，取出来放凉，就可以吃啦。4做好的奶片表面有些干脆，里面还是有些软和的，可能跟我烘烤的时间不足有关系。不过，那又有什么关系呢，只要现在是我的最爱就行了。早餐配上一碗草莓奶昔，这个春天美美的呢。小窍门：1、之所以叫蜂蜜奶片，一是有蜂蜜，二是黄油的奶味，很香很甜。2、各家烤箱温度不同，所以温度和时间仅供参考。只要把握一开始低温烘走水分，后高温使刷好的蜂蜜黄油汁进入到奶片里面即可。3、我所有的方子都有解释到什么程度为止，新手都要更关注这个程度，而不是别人烘烤的时间。这样才能青出于蓝而胜于蓝。烤地瓜干水青青发表于2014-03-24标签：甜味烤一小时简单常见菜式零食小吃主料地瓜(适量)调料糖水(适量)厨具电烤箱1地瓜二个，。2去皮切块。3放进锅里蒸熟。4撒上糖水冷却。5切丁。6放在烤盘上。7放进烤箱上下火烤半小时左右。8烤好的地瓜干。自制【阿胶糕】ウ幸福的味道ウ发表于2014-03-18“阿胶唐代成为宫廷贡品,传说杨贵妃常食阿胶,肌肤滋润滑腻；《药典》记载阿胶具有滋阴润肺，补血止血，定痛安胎之作用。秋冬季节，尤其是女性容易手脚冰凉，怕冷等现象，阿胶滋补作用强是经典的养生食品,坚持食用头发乌黑有光泽，皮肤光滑有弹性；气血双补，能有效减少面部色斑与皱纹，延缓衰老；同时对女性痛经也有良好的改善作用，让您的冬天更加温暖，容颜更加娇艳动人哦！”标签：甜味蒸数小时普通常见菜式零食自制食材主料东阿阿胶(250克)红枣【去核】(200克)冰糖(250克)核桃仁(200克)黄酒(500克)黑芝麻(250克)枸杞(50克)调料无厨具煮锅、平底锅、蒸锅、电烤箱1准备材料2阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作3黑芝麻用平锅炒熟4核桃用烤箱烤熟备用5用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌6将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时7加入核桃仁搅拌至完全包裹住8加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀9加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀10加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀11全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中12冷凉后放冰箱冷藏24小时13取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可14切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存炒面豆普宁发表于2014-03-18“小时候家里条件不是很好，没有太多的零食，妈妈便时不时的给我们做点零食吃，炒面豆就是其中的一种，放学回家都来不及洗手抓起一把就开始吃，嘎嘣、嘎嘣的越嚼越香……”标签：五香炒半小时未知常见菜式零食小吃主料面粉(250克)鸡蛋(1个)盐(5克)油(25克)花椒叶(适量)五香粉(1匙)调料无厨具炒锅1原料2加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟3饧好后把面团擀成一筷子厚的面片4切条5然后再切成小方块，6起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了7炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了，一定要有耐心哦~小窍门：面一定要活的硬一点不然会很粘！ 没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！法式松露巧克力juju的巴黎厨房发表于2014-03-16“松露巧克力，源自法国，因其沾满可可粉的形状类似法国有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。记得上大学的时候，松露巧克力开始在国内盛行起来，但至今松露巧克力的价格依然比普通巧克力高很多，今天juju给大家分享只用几种食材就能做出香醇松露巧克力的做法哦~~，昨天做的一盘眨一眼被老公给吃光光喽~”标签：原味技巧一小时简单常见菜式零食下午茶主料黑巧（可可成分70%）(100g)奶油(50ml)黄油(10g)可可粉(适量)杏仁碎或椰丝(适量)香草精(1小勺)调料无厨具其它1黑巧克力切碎，倒入加热的奶油融化巧克力2加入香草精3倒入黄油搅拌完以后放入冰箱冷藏个小时左右直到巧克力酱凝固4凝固好的巧克力用手做成球形5在可可粉上面滚几下充分沾上可可粉6或者在杏仁碎或椰丝上面滚几下，沾完以后放进冰箱待用即可苹果脆片EDO酱发表于2014-03-16“An apple a day,keeps the doctor away.常常说一日一苹果，疾病远离我。不过本人是非常不喜欢吃苹果的，因为现在的苹果都是脆脆的那种，个人喜欢的是绵绵的那种，像是加纳果，蛇果还不错。偶尔也想吃吃不一样的苹果，就做了这个苹果脆片，非常好吃，就是花费时间，花费2个小时，可是就在2分钟就能吃完。”标签：甜味烘焙数小时简单常见菜式处暑零食小吃主料苹果(1个)调料糖粉(适量)厨具电烤箱1准备材料2把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右3码在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网4烤箱100度烤2小时左右5冷却时候撒上一点点糖粉，即可食用小窍门：1.苹果切片3mm正好，太薄烤出来不好2.用水泡苹果就可以了不用加盐什么的，泡10-15分钟左右，不要超过30分钟3.糖粉可以不加，若不立刻食用，请放入密封盒里保存