生的番薯干是指生番薯晾晒之后的干货。这种生的番薯干不能生吃，只能煲糖水或者粥食用。接下来跟大家分享一下生番薯干煲糖水的简单做法。
食材
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生番薯干 100克
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红枣 15粒
3
冰糖 3颗
方法/步骤
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生的番薯干掰成小块。
2
红枣洗干净备用。
3
将洗干净的生番薯干跟红枣一起放入锅中，浸泡30分钟左右。
4
番薯干浸泡30分钟后，开煮粥键煮40-60分钟。
5
待收锅前10分钟，往锅里加入3颗冰糖。
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待冰糖融化后，糖水也就可以了。盛起趁热食用吧。
注意事项
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Tips1：番薯糖水加点红枣调味，味道侍更好，当然也可以不加。
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Tips2：番薯干煮之前浸泡一下，更容易煮熟，口感也更软糯。