随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
红薯 250g
2
油 30g
3
水 100g
4
面粉 100g
5
鸡粉 10g
6
甘梅粉 10g
7
白糖 6g
方法/步骤
1
红薯切丝(超难切)
2
切好后用冷水泡15分钟
3
水:(淀粉+炸鸡粉)比例1:1兑好，炸鸡粉效果一般
4
如图给红薯条穿衣服
5
锅中热油将沾满汁的红薯条炸熟即可(我喜欢比较焦的所以一直用的大火，不喜欢太焦的这里可以开小火炸)
6
盘中垫一张吸油纸装盘
7
撒上甘梅粉即可(炸的时间根据自己喜欢的口感定我喜欢焦点的就炸得比较久)
注意事项
如果买的红薯不够甜可以撒点白糖或红糖
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