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教大家做桂花豆沙八宝饭

今天做的八宝饭除了满满果干的香气,还有不同于家里常用的做法呢,家里常用猪油来提香,今天我用了奶香更浓的黄油,甜糯的八宝饭跟黄油的搭配也是很完美的啦!
食材
1

糯米 200克

2

豆沙 150克

3

糖 20克

4

核桃仁 20克

5

葡萄干 10克

6

红枣 10克

7

枸杞 8克

8

干桂花 8克

方法/步骤
1

准备好所有的食材,糯米提前一晚浸泡,果干冲洗干净,红枣若比较干可以稍微浸泡一下。

2

浸泡好的糯米,保持水量刚刚平齐米面即可,上面放一块5克的黄油,一起蒸会更香。我更喜欢黄油的味道啦!并不是很喜欢用猪油~

4

然后再碗底如图铺上一些果干,红枣和核桃全铺哦,其他果干医药一层就好。

5

剩余的果干和糯米、白砂糖以及一半量的干桂花拌匀备用。

6

然后再盖上所有的豆沙,压实。最后盖上剩下的糯米果干压实就好~继续放入锅中或者蒸箱里蒸8-10分钟即可。

注意事项

如果你真的喜欢猪油,也可以用猪油的啦!

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