我家过年都炸一些小吃之类的零食。今天炸多层红糖麻花,一直长草的,果断拔草了,好吃极了酥脆可口。
食材
1
面粉 600克
2
油 适量
3
红糖 50克
4
酵母粉 4克
方法/步骤
1
红糖水加酵母粉和面,密封发酵90分钟左右。
2
发酵好了,把油酥放进去折叠。擀开这样做二次。
3
切条搓麻花
4
注意火候,炸麻花。
5
红糖多层酥脆麻花成品图
注意事项
中火炸麻花
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面粉 600克
油 适量
红糖 50克
酵母粉 4克
红糖水加酵母粉和面,密封发酵90分钟左右。
发酵好了,把油酥放进去折叠。擀开这样做二次。
切条搓麻花
注意火候,炸麻花。
红糖多层酥脆麻花成品图
中火炸麻花