每到过年的时候都是各种油炸美食,像小酥肉了,炸带鱼还有各种面食油炸,总之就是各种的大开吃界。今天教大家炸麻花,多加了几样调料,感觉味道更加的好了。再加上一把黑芝麻,光是看看就让人口水直流了,真是太好吃了,金黄酥脆真实不容错过的。
食材
1
面粉 300克
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水 30克
3
白糖 30克
4
蜂蜜 3勺
5
鸡蛋 2个
6
黑芝麻 1克
7
泡打粉 8克
方法/步骤
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(1)加入蜂蜜、鸡蛋、黑芝麻、白糖,取一双筷子,一边慢慢把水倒进面粉中一边用筷子使劲搅拌。把面粉搅拌到这种稍微有点干粉的雪花状。水要慢慢加,千万不要加多了,坚持宁少不多的原则。
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(2)用手使劲揉面粉,慢慢的面粉就汇聚到一起成了一个面团。
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(3)用擀面杖吧面团擀成饼状,用刀子切成一厘米宽的条状。
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(4)两手捏住两头,再次对折,会自然扭在一起,全部做好。
5
(5)入油锅中小火炸,炸到自己满意的色泽就好。
注意事项
1
油炸时间不宜过久。
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本篇图片来自网络。
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