乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。
食材
1
白鸽 300克
2
盐 适量
3
生姜 适量
4
枸杞 适量
5
葱白 适量
方法/步骤
1
去除内脏，洗干净白鸽。
2
把姜切片、葱白切断待用。
3
氽水至水开后30秒，捞起自然凉干
4
把白鸽放入煲里。放入枸杞、盐、生姜、葱白。慢火炖1-2小时。让营养成份，充分溶解到汤里，即可上桌。