鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用。
方法/步骤
1
萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2
把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟。
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如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短。
方法/步骤2
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调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可。
2
因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用放盐了。
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注意鱼煎好后要加开水。
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