鸽子肉是大补的东西，吃它对身体有好处。而且特别适合于生病动手术的人，吃了以后，身体痊愈后遇到天气，伤口也不会刺痒。所以不管什么情况，很多人都吃它。比如烤乳鸽就不错。下面咱们来清炖。
食材
1
鸽子 两只
2
大枣 6个
3
木耳 适量
4
桂圆 3个
5
茶树菇 两株
方法/步骤
1
准备好炖鸽子所用的材料：茶树菇、木耳、红枣、桂圆等。
2
将所有食材清洗干净，将茶树菇、木耳、红枣泡发好备用。
3
利用泡发食材的过程，将鸽子收拾好。锅里加清水，烧开，放入秃好的鸽子，焯水后捞出，沥水备用。
4
重新换过清水，加热，放入焯水的鸽子炖煮。开锅后加入桂圆和泡发收拾好的大枣、茶树菇、木耳。
5
继续加热，煮沸，再炖二十分钟左右，关火，焖一会儿。
6
好了，现在可以出锅盛入汤盘了。营养大大地。
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