老公最爱吃栗子园的葱花油饼,这次国庆节回家我决定大显身手给他做一次千层葱花油饼。早饭给老公烙了两张,中午去栗子园摘栗子老公竟然说味道不相上下!一起来分享吖
食材
1
面粉 适量
2
葱花 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
首先就是和面,揉光滑。
2
之后切开一分为二,用面杖将其中的一个面团擀成圆面皮。
3
像这样的厚度,一定要均匀。大概是0.2毫米左右。
4
适量的花生油倒在面皮中间。
5
用手拽起面皮的一角逐渐沾油,让整个面皮沾满油。
6
切好的葱花沫儿和盐均匀撒上。
7
上下同时往中间卷起来。
8
为了防止漏油两头捏起来。
9
慢慢卷起来成为一个圆形。
10
用手往下慢慢摁一下,压扁。
11
再一次擀成圆形类似饼的样子。
12
电饼铛里面放入适量的花生油将饼平放进去。
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烙饼至两面金黄即可。好了,香喷喷的千层葱花油饼就做好了。
注意事项
烙饼时候注意中间翻动一次。
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