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西班牙海鮮饭怎么做?好多鱼肉配在一起的做法

西班牙海鲜饭,主要产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚,以西班牙产艮米为原料的一种加海鲜的一种饭类食品。到西班牙的餐厅就餐,摆上餐桌的海鲜饭各有不同,有上等材料制作的,也有普通海鲜制作的。
工具/原料

鱿魚 1条 青口 适量 带子 适量 罗氏虾 8只 黄椒 1只

方法/步骤
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海鮮洗净,虾剪须、鱿魚煎圈、带子剪掉边;黄椒、洋蔥、西红柿切成丁、蒜切末;米用水浸泡20分钟、藏红花和咖喱块分別用开水泡开备用

2

锅热油爆香蒜末

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将所有海鮮放入锅里炒,倒入白酒、蒜盐和什錦香草碎,待青口开口将海鮮倒入盘里备用(炒海鮮时会溢出的汤汁不要倒,一会要倒入米里烩)

4

锅里再放油,放入洋蔥、黄椒和西红柿炒熟。

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炒熟后倒入沥干水的米,炒均勻

6

放入咖喱和蒜盐,炒均。

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倒入海鮮汤汁和藏红花水,加入的量为刚刚没过米,盖盖焖,中火煮五分钟改小火二十分钟,中间最好不要开盖哦~

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饭烩好后洒上少许什錦香草碎。

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最后将海鮮全部倒入锅里,如果你喜欢码放整齐的样子也可以不把海鲜和米饭拌匀哒,放上柠檬片后盖上锅盖焖五分钟。

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最后的成品尽量收干不要有汤汁,能有一层锅巴就最理想了

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海鮮汁鲜得掉渣!

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