香菇油菜是即是一道家常菜，也是饭店里常见的小炒。无论是吃饭还是做下酒菜，都很美味可口。做法也很简单。
工具/原料
香菇适量；油菜适量；调味料；
步骤/方法
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将原料都洗净切好，备用。
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开火在锅里放上适量的植物油（花生油，橄榄油，玉米油，菜籽油等都可以）放入香菇开始炒一下，然后再炖一会儿时间之后放入油菜芯，也可以菜芯和菜叶一起放吧，口感上也没有太大区别。
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加入菜叶，然后再焖一会儿，然后加入料酒，味精，盐，根据个人口味还可以加入一些糖和豌豆淀粉。
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这样就差不多可以起锅装盘了。
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注意事项
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