好吃的炸酱面简单易学
食材
1
瘦肉 500克
2
黄瓜 1根
3
面条 适量
4
绿豆芽 适量
5
黄酱 1袋
6
葱大蒜 适量
7
老抽 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
把老抽和黄酱倒入一个大碗里,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀,葱切成碎末备用
2
锅里倒入油烧热,再放入葱翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒8分钟即可
3
把洗净的绿豆芽放入沸水中烫一下马上捞出,黄瓜洗净后切成丝,大蒜剁成蒜末备用
4
把烫过的绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷水后捞起盛入碗里
5
最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上在盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒入少许醋搅拌即可
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