家常烧烤土豆片
食材
1
土豆 2个
2
盐 少许
3
孜然粉 适量
4
南德 少许
5
耗油 2勺
6
味精 少许
7
生抽 一勺
8
白砂糖 少许
方法/步骤
1
两个土豆去皮后切成薄片，接着把土豆片在水里冲洗两遍，冲洗掉表面的淀粉。取一个小碗，里面加入孜然粉、南德、味精、生抽、耗油、少许白砂糖、盐搅拌均匀，使条料均匀混合。姜切片。
2
炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜片，接着加入土豆片，翻炒几下后加入多一些的油，待土豆片表面焦了以后倒出多余的油。
3
接着把调好的调味料均匀的刷在土豆片上。最后翻炒几下后就可以了，装盘后撒点葱花即可。