牛肉切丝泡水加入蛋清！反复捏揉糖、黑胡椒！生抽！黄酒！少量盐！水淀粉！反复揉捏盖好保鲜膜！放入冰箱2到24小时！随意青椒冬笋不多说了！！水焯一下，牛肉五分熟后放入一起翻炒！最后再放点盐和酱油！起锅！卖相不好，味道还是不错的！
食材
1
牛肉 300g
2
鸡蛋清 1个
3
糖 适量
4
盐 少许
5
黑胡椒 少许
6
生抽 1ml
7
黄酒 1勺
8
水淀粉 少许
步骤
1
牛肉切丝泡水
2
加入蛋清！反复捏揉
3
糖、黑胡椒！生抽！黄酒！少量盐！水淀粉！反复揉捏
5
青椒冬笋不多说了！！水焯一下，牛肉五分熟后放入一起翻炒！最后再放点盐和酱油！起锅！卖相不好，味道还是不错的！
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