猕猴桃虾营养丰富，味道鲜美。这是一道经常出现在我桌上的菜
食材
1
基围虾 400克
2
姜 3片
3
大葱 1/2根
4
蒜子 3瓣
5
小米椒 1只
6
菜籽油 适量
7
料酒 2勺
8
生抽 2勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
用剪刀剪掉虾枪（即半个头）、虾脚和虾尾。
2
关键是。这段视频是我如何去除内脏和虾线。我女儿帮我拍了录像。（打开水龙头，把牙签插到虾脖子上，边冲边捶，冲洗内脏，然后挑出虾线。）
3
每一只虾子都要弄得干干净净，吃起来才无负担。否则一边吃还要一边弄虾屎，多影响胃口啊。基围虾全部弄干净以后，倒两勺料酒到碗里，拌匀，腌制片刻，待用～～
4
准备洋葱姜蒜辣小米
5
把菜籽油倒进锅里加热
6
加调味料炒
7
倒入虾仁，炒至壳变红
8
放两勺酱油，加点盐，加一小碗水，盖上锅盖。在火灾中大约五六分钟。
9
出锅装盘（留点儿汤汁用来蘸虾肉吃）～～
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