如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
食材
1
胡萝卜 250克
2
洋葱 50克
3
水 适量
4
食盐 1/2勺
5
橄榄油 15克
6
鸡精 1/8勺
7
淡奶油 100克
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁，将洋葱洗净，切小丁，炒锅中倒入橄榄油
2
待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味，放入胡萝卜，翻炒
3
倒入开水，放入鸡精，搅匀；煮开后撇去浮沫，加盖，小火煮至胡萝卜熟透软烂
4
将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤
5
再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油搅匀
6
盛入容器中，将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可
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