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花式做饼-酥软的千层饼教程

我试了各种水温,最后这个版本结束了
食材
1

中筋面粉 300克

3

油 适量克

方法/步骤
1

将开水倒入中筋面粉中,搅拌成絮状物

2

待温度稍凉后,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒1-2小时。我们必须长时间醒来,这样才能更好地“瘦”

3

好的兴发面团再揉成合适的大小,擀成薄片,越薄越好,刷上油,撒上少许干面粉。

4

松散的卷

5

把它卷起来放在一边等下一个

6

所有的碟子都盛好后,就开始烤平了

7

把它卷到合适的尺寸和厚度,看看罐子的大小

8

在锅里刷上一层薄薄的油就行了。不要倒太多油

9

煎至两面金黄色。用铲子敲打和挤压

10

用筷子把蛋糕挤松

11

12

趁热吃,外面脆,里面软,

13

薄而坚韧的层次

14

你可以一次做更多。推出后,用保鲜膜包好,然后逐一冷冻。吃之前,把它们拿出来加热。早餐的完美选择

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