本期视频教大家奶茶爆爆珠的做法
食材
1
海藻酸钠 3g
2
火龙果汁 200ml
3
乳化钙 20g
4
温水 40ml
5
水 400ml
方法/步骤
1
温水里放入海藻酸钠，浸泡四个小时。搅拌至粘稠
2
将粘稠的海藻酸钠放入火龙果汁，用料理机打至粘稠，放入冰箱冷藏六小时，消除气泡
3
水中加入乳化钙，搅拌至融化
4
将做好的果汁倒入喷壶里。然后用喷壶将果汁液滴到乳酸钙溶液里。用滤网过滤一下即可
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