夏天太热，没有胃口，没有食欲怎么办，教你自制凉拌粉丝的方法，让你胃口大增
食材
1
绿豆淀粉 50g
2
清水 500ml
3
盐 1g
4
姜末 2g
5
蒜末 5g
6
葱花 2g
7
醋 10g
8
白糖 5g
9
芝麻油 10g
10
辣椒油 10g
11
花椒油 5g
12
熟白芝麻 5g
方法/步骤
1
准备好淀粉，把100ml清水将淀粉调匀后过滤一次，再加入1g食盐，拌匀
2
把400ml的清水倒入锅中，开小火烧水，在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉
3
一边倒均匀的水淀粉混合物，一边用筷子搅拌，直到全都变成透明状，再煮3分钟，然后倒入碗中
4
混合拌匀调料：姜末、蒜末、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油，白芝麻等
5
凉粉放冷后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模，取一个大孔的擦丝器，放入凉开水中
6
凉粉上涂凉开水，再用沾了水的擦丝器稍微刮到另一端，凉粉丝便做成了
7
粉丝做成之后，在粉丝中加入调料即可使用
注意事项
清凉夏日，关注我，一系列美食做法一一教你