烧烤,美味且简单的煮食方式,不知从何时起,开始进入个人家庭。到市场上买些烧烤食物串起来,再买一些碳和一个烤炉,叫上三两好友,就可以在家烧烤聚会了。这篇经验介绍一些普遍的烧烤食材,供大家参考。
食材
烧烤食材 适量
方法/步骤
1
香肠烤之前要延肠身割一下,比较容易烤得熟,也会比较入味。
2
秋刀鱼这种鱼没有细骨头,只有一条主心骨,而且鱼身扁,很好烤熟,也不用担心被鱼刺刺伤。烤之前可切除头尾并去除内脏。
3
茄子烤之前也可以切一下,入味且易烤。
4
香菇+玉米玉米用锡纸包住烤比较好。
5
鸡翅烤之前也最好用刀割裂。
6
金针菇好吃,就是比较粘牙。
7
韭菜简单易处理,抹上一层薄薄的蜂蜜,美味。
8
骨肉相连这个超赞,容易烤,非常好吃,不塞牙缝。
9
鱿鱼烤鱿鱼是一个技术活,鱿鱼丝乱岔,不注意就会出现丝烤焦了,鱿鱼身没熟的状况,要有耐心哦!
注意事项
1
烧烤吃多了热气,记得准备凉茶哦!
2
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