吃一颗就停不下来~
食材
1
山楂 适量
2
冰糖 适量
3
桂皮 适量
4
八角 适量
5
香叶 适量
6
花椒 适量
7
猪小排 适量
8
白砂糖 适量
9
水淀粉 适量
10
糯米粉 适量
11
葱 适量
12
姜 适量
13
盐 适量
14
老抽 适量
15
油 适量
16
白醋 适量
步骤
1
一、山楂烧小排 1.山楂去籽。
2
2.锅中倒油，放入葱姜、猪小排，炒至八分熟加水，放盐、冰糖、香料、山楂、老抽，翻炒均匀
3
3.加入水淀粉，翻炒。
4
4.完成。
5
二、自制果丹皮 1.山楂去籽，放入料理机，打成泥，倒入碗中。
6
2.白砂糖适量，充分搅拌。
7
3.烤盘上铺锡纸，倒入山楂泥，抹平至3毫米。
8
4.烤箱150度50分钟。完成
9
三、糯米山楂饼 1.山楂去籽倒入碗中，微波炉高火5分钟。
10
2.捣碎，放入冰糖，微波炉高火3分钟。
11
3.加入糯米粉、水，揉成面团，分成小球，按扁。
12
4.锅中倒入少许油，码入小饼，煎至双面金黄。
13
5.完成。
14
四、山楂糖雪球 1.冰糖100克，水100毫升，加热至冰糖融化，白醋1小勺，搅拌均匀。
15
2.关火，放入山楂，搅拌，挂满糖霜。
16
3.完成。
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