“冬笋的营养价值是很高的，其丰富的粗纤维成分可以促进肠胃蠕动，加快人体的消化吸收，是有很好减肥作用的食材哟！”
食材
1
冬笋 300克
2
猪肉 100克
3
青椒 50克
4
胡萝卜 70克
5
大蒜 20克
6
调和油 10克
7
蚝油 10克
8
盐 5克
方法/步骤
1
将冬笋去除外皮后切片，然后用水焯一下，这样可以去除它的涩味，而且缩短炒的时间，猪肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，而且很入味，胡萝卜切片，青椒切块，大蒜切碎；
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中；将蒜碎放入锅中；
3
翻炒至猪肉片变色出香味后放入胡萝卜片；将青椒放入锅中；
4
将冬笋片放入锅中；根据自己口味放入适量蚝油；
5
翻炒一会，将蚝油和食材混合均匀；
6
这样就可以了，是不是很简单呀。来张成品图
注意事项
1
冬笋要进行焯水处理，这样可以去除它本身的涩味，而且缩短炒的时间；
2
蚝油的用量要根据自己口味去调整。