通过长期积累的经验，做菜，或许真是个锻炼我耐心的好方法，以前么，做菜总是急急忙忙，风风火火，其最后的成品总是那么不尽人意，越简单的过程越容易失手，心里暗想，这样下去不是办法，下次还得重新做一次，要么以后有点耐心，哪怕，哪怕再简单的过程步骤都不能粗枝大叶，也要用心对待，用心做好每道菜，用心拍好每道菜，这也是我一直追求的。
工具/原料
原料：鸡蛋2枚，干瑶柱粒适量，葱一小撮
方法/步骤
1
原料集合。
2
提前将干瑶柱用温水泡发4小时左右。
3
泡发好的瑶柱撕成细丝备用。
4
鸡蛋用打蛋器不停搅拌搅打均匀，加入泡发瑶柱的水，（水：鸡蛋=1:1）
5
加入一点食用油，搅匀。
6
加入几滴味极鲜汁
7
准备2个干净的容器，底部加点瑶柱丝。
8
搅打好的鸡蛋液过滤到容器中。
9
上蒸锅，大火烧开后转中小火继续蒸7,8分钟。最后在蛋液上撒点葱末，瑶柱丝，继续蒸3分钟即可