下午的时候，LG来电话说，今晚想跟我喝一杯，让我弄个花生米送酒，当时还好奇的问，为啥要喝酒啊，人家神神秘秘的说，回家再告诉我，好吧，既然有这个要求，咱要满足呀，把花生米炸香后，再用炸的酥脆的干辣椒拌着，里面还透着大料和桂皮的香味，很美味的一款花生米就诞生喽~
食材
1
花生米 250克
2
八角 2个
3
桂皮 3克
4
干辣椒 适量
方法/步骤
1
冷油冷锅下花生米，当油温升高，花生米变色后，即可捞出
2
锅内热油，把干红椒放入
4
锅内留少量的油，下入八角和桂皮
5
把炸好的花生米和红椒放入
6
加入盐与糖翻炒均匀
7
盛出后，放入一个密闭的小碗内，焖一会，让香味更好的释放出来。过30分钟后再食用会相当美味的。
注意事项
炸花生米的时候，最好是冷油冷锅就下，这样，等油热了后，花生米也跟着油温一起升高，不会造成因油温过高下花生米后，花生米表面已焦糊，而里面还不熟的情况出现。
上一篇：花生肉丁的做法
下一篇：最佳下酒菜---香脆花生米