就现代餐厅设计而言，自20世纪20年代至30年代以来“空间”和“设计”这两个词汇就已开始在现代建筑界被广泛使用，与此同时，现代设计发展中出现了一些空间设计的新的方法和原则。这些新的方法和原则对现代设计的发展无疑产生了很大的影响，但对它们的一个深入的认识和系统整理，却是在一段时间以后才得以进行的，并完整地体现到设计教育中。此前，在包豪斯的现代设计教学中，有关新的空间方面的内容主要体现在低年级的基础训练中，由相关艺术的教学引入各种新的形式空间概念；而在高年级的设计教学中，却没有能完成相应的工作。其后一段时期的发展中，功能主义的方法在现代设计及教学中迅速占据了主导的地位，而缺乏对形式空间问题的进一步探讨和明确指导。
在这种情况下，20世纪50年代，柯林-罗等人开启了战后的形式主义研究，对当时以格罗皮乌斯为代表的功能主义的“泡泡图”(bubble di—agram)模式形成了批判。在美国的得克萨斯，一批年轻人重新审视现代主义建筑的传统，探索和改革教授现代餐厅设计的方式，他们后来被称为“得州骑警”(Texas Rangers)。“得州骑警”以探讨如何教授现代设计为目标，其现代建筑及空间的教学，具体体现为对一系列的设计过程和设计练习的重视，以此训练学生理解和掌握现代设计。在这些设计练习中，对后来的餐厅空间设计教学较有影响的，有著名的“九宫格练习”(nine—square problem)，还有“设计分析练习”(analysis problem)等。 在得克萨斯设计学校改革之初，其主要召集人伯纳德•郝斯里(Bernhard Hoesli)和柯林•罗回顾现代主义的发展，即明确了以赖特、柯布西耶和密斯等人的形式系统为参照，并特别提出了两张图：柯布西耶的框架结构(“多米诺”)和提奥•凡•杜斯堡(T'heo vail Doesbm_只)的空间构成，以此代表自20世纪20年代以来现代主义的成就。
这两张图，可视为现代主义形式空间设计的两个基本“图解”(diagram)。柯布西耶的“多米诺结构”，反映了一个时期以来新材料和技术发展的成果，并将其与抽象的形式餐厅设计联系了起来。钢筋混凝土框架的应用打开了封闭的承重结构，体现出一种水平性和开放性。结构和空间围护得以分离，在一种规则的结构骨架单元中蕴涵了空间设计的自由——由此带来一系列新的变革，诸如“新设计五要素”和“构图四则”等。这代表了现代空间设计的一类重要方法和模式。 凡•杜斯堡的“空间构成”，反映了现代艺术抽象的形式空间概念。与“多米诺”结构不同，这里的空间限定构件与建筑结构构件合二为一，在三维空间方向相互分离继而彼此穿插，打破了传统“立方体盒子”(cube)的固定界限，联系了内外两边，表达出新的连续空间的概念。与这一概念相关的，除了以凡•杜斯堡为代表的风格派运动外，还有赖特早年的建筑实践，以及构成派和包豪斯的很多空间形式构成方法。这代表了现代建筑空间设计的另一类重要方法和模式。