今天做的这道菜简单好吃,还具有很高的营养价值,自己做的也放心,自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢,所以我喜欢做美食,做饭是一种享受,我爱上了中华美食
食材
1
豆腐 150克
2
木耳 100克
3
口菇 100克
4
蒜苗 50克
5
调和油 15毫升
6
淡味生抽 10毫升
7
胡萝卜 50克
8
淀粉 1小勺
9
花雕酒 5毫升
方法/步骤
1
将新鲜口蘑洗净用水焯一下,焯好后将口蘑切片;
2
黑木耳提前泡发好然后用水焯一下,去除草根味,豆腐切块后焯水后捞出,蒜苗切丁,胡萝卜切片;
3
炒锅中放入适量调和油,油热后将豆腐块放入锅中滑炒几下;
4
将口蘑片放入锅中翻炒几下;
5
将胡萝卜片放入锅中;
6
翻炒几下后放入黑木耳;
7
继续翻炒几下,然后将蒜苗放入锅中;
8
将食材炒匀,然后根据自己口味放入淡味生抽和少量花雕酒;
9
勺子中放入一小勺淀粉,加入适量水调匀,然后放入锅中进行勾芡;
10
将汤汁收浓一些即可;
11
成品
注意事项
在厨房一定要注意安全,如果遇到起火或者其他事故不要慌张,沉着冷静应对,做饭时注意放调料的多少便好,带着爱用心做,你一定会做出让他人和自己满意的食物
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