相信大家对美食都不陌生，但是要是做出一个美味，确实不容易，但是只要肯下工夫，就一定会成功，吃上自己亲手做的美味，这无疑吃货的霸气心愿，下面咸鱼墨客就告诉大家做京酱肉丝
食材
1
猪肉里脊 350g
2
豆腐皮 多份
3
油 适量
4
葱白 适量
5
甜面酱 30g
6
料酒 30ml
7
白糖 2g
8
酱油 10ml
9
水淀粉 适量
10
香油 适量
11
鸡蛋清 1个
方法/步骤
1
准备好新鲜的食材
2
把里脊肉洗干净切丝，加入料酒，糖，淀粉，鸡蛋清
3
搅拌均匀以后，腌制二十分钟左右，即可
4
将甜面酱和白糖，香油放入另一个碗中，搅拌均匀
5
将锅内倒入少许油，倒入腌制好的猪肉，翻炒至肉丝发白，盛出来
6
底油小火加热，添加搅拌好的甜面酱，加入酱油，糖，料酒，炒出香味
7
加入刚才炒出来的肉，然后加入水淀粉，
8
炒熟以后，出锅之前关火，加入香油
9
切好香葱，黄瓜，以及豆腐皮
10
一起放入盘中，即可
注意事项
注意火候掌握，以及调料的用量
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