白鲨牌的广式年糕专用糕，广东风味，制作方便，只需简单几个步骤，就能蒸制出美味的年糕。 蒸制出来的年糕香甜软滑，柔软而有弹性。
食材
1
白鲨牌年糕专用粉 一包
2
片糖 300克
3
清水 440克
4
花生油 20克
方法/步骤
1
清水中加入片糖。
2
放在炉上加热至片糖溶化。
3
溶化好的糖浆
4
趁热加入花生油并搅拌均匀。
5
糖浆温度降至40度左右，加入白鲨 年糕粉
6
用手动打蛋器搅拌均匀。
7
搅拌成能流动没有干粉粒的面糊。
8
蒸盘垫上油纸，倒入面糊
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面糊倒入后轻摔几下去掉气泡。
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面糊倒入后轻摔几下去掉气泡
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蒸锅加适量水，大火烧开后放入蒸盘，中火蒸30分钟左右至熟。
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蒸熟的年糕取出，放至凉透后切片即可食用。
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