这是一道酱香味很浓的再家常不过的菜了。
食材
1
土豆 一个
2
红辣椒 一个
3
青辣椒 一个
4
五花肉 适量
5
老抽 少许
6
生抽 少许
7
盐 少许
8
大蒜 两瓣
方法/步骤
1
五花肉洗净切成大片，青红辣椒切碎备用。
2
土豆去皮切成片，清水中过于一下放在变锈。
3
锅中放水，水热后倒入土豆片焯一下，捞出备用。
4
锅中放油油热后放入蒜末煸香后倒入五花肉，煸出大油。
5
倒入老抽翻炒出酱香。
6
倒入清水，水沸煮两分钟。
7
倒入土豆片，放入少许生抽提鲜，加少许盐煮大约3分钟。
8
最好放入青红辣椒，翻炒一下，大约两分钟关火盛盘。
注意事项
1
老抽和生抽都比较咸，放盐时注意分寸。
2
投完票，过来一起吃。
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