龙须面汉族面食,流行于北方广大地区。由山东抻面演变而来,因其条细似须而得名,在我国已有300多年的食用历史。相传是明代御膳房里的一位厨师发明的,皇帝吃后赞不绝口,从此龙须面便流传开来,而今龙须面已为居民常年食用的普通食品。农历二月二龙抬头是我国的民俗节日,按照旧俗,这一天有吃龙须面之俗。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,可提供更多的热量补充体力所需。
食材
1
龙须面 50G
2
生菜 30G
3
精盐 适量
4
海米 适量
方法/步骤
1
生菜切碎备用,海米备用
2
龙须面备用
3
锅里做水
4
水开后,放入面条
5
放入盐,生菜,海米,一分钟后出锅
注意事项
小孩子的面我煮的时间长,怕不烂糊