今天我们就来介绍一个简单的中式做法， 制作出西式菜肴的肉汁小土豆， 使得它尝起来真的像被长时间烤制的一样，而且这种做法的另一道好处是不需耗费长时间的烤它们， 大约30分钟就能搞定。5炸南瓜丸子的制作方法及步骤
食材
1
小土豆 500g
2
食用油 适量
3
食盐 适量
4
孜然粉 适量
5
黑胡椒碎 适量
6
辣椒粉 适量
7
橄榄油 适量
8
黄油 适量
9
肉汤 适量
10
小葱 适量
方法/步骤
1
把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油各盲新和少量黄油；
2
再加入适量的肉汤（高汤）， 水量以没过土豆为好；
3
盖上锅盖， 注意要留有小空隙， 以免汤煮溢出来；
4
小火煮上二十分钟，关火， 用铲将土豆按压， 让其裂开；
5
再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余瞧针油脂脂宋开始煎烤小土豆且表面微微发黄；
7
加入辣椒粉；
8
最后加入黑胡椒碎；
9
翻炒一下， 土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了， 表面上撒些小葱末。
注意事项
土豆不需要去皮，因为去皮后煮熟碾压很容易粉碎， 所以我们要将表皮清洗干净；土豆放入锅中注意要留有空隙，因为我们后面要按压它们；
上一篇：11个月的宝宝辅食
下一篇：不可思议的香煎面条圈