小土豆要是用来做土豆丝的话真的是怪麻烦的，所以我们可以尝试用来做椒盐小土豆呀。下面我就来分享一下椒盐小土豆的制作过程。
食材
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小土豆 适量
2
椒盐 一勺
3
辣椒粉 一勺
4
小葱 适量
5
大蒜 适量
6
红辣椒 适量
7
盐 少许
方法/步骤
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切好葱、蒜、红辣椒，备用。
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蒸熟的小土豆先用凉水冲洗一下，稍降温后很容易剥皮的。用刀背轻压使其裂开，然后进行扒皮。（太饿中途扒皮吃了一个哈哈）
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平底锅热油，油中加入少许的盐，油热下入小土豆，中火煎至两面金黄即可。
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小土豆挪到锅边，爆香蒜、红辣椒后，与小土豆翻炒均匀，盛入盘中即可。
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撒上葱花、椒盐、辣椒粉，就可以开吃了~
注意事项
1
压土豆的时候注意力度，以免把小土豆压烂。
2
如果买不到小土豆的话可以将大土豆切成小块来代替，味道也是一样的。
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