青椒含有丰富的维生素，丝瓜含有丰富的纤维素，用青椒来炒丝瓜，味道鲜美，营养丰富，是人们夏季最爱吃的蔬菜之一，其做法如下。
食材
1
丝瓜 400g
2
青椒 100g
3
大蒜 4g
方法/步骤
1
将丝瓜去皮切成片，辣椒切成丝；
2
将切好的丝瓜和辣椒装在菜篮中洗净备用；
3
将大蒜去掉皮切成沫备用；
4
在锅中放入适量色拉油，烧热；
5
将切好的大蒜放入锅中，炒出香味；
6
加入备好的丝瓜片和辣椒丝；
7
迅速翻炒一会；
8
加入适量食盐；
9
加入适量鸡精；
10
用锅铲迅速翻炒，让味料炒匀；
11
起锅，美味的青椒炒丝瓜就做好了。
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