毛豆是夏季常吃的菜肴，可以凉拌着吃，也可以煮着吃或炒着吃。像北方的朋友都很能吃辣，多放点鲜椒和蒜瓣做个小炒味道会很不错哦。下面就来介绍它的简单做法，喜欢的亲们一起来看看吧。
食材
1
毛豆角 500克
2
鲜椒 6颗
3
蒜瓣 10瓣
方法/步骤
2
将选好的毛豆一个一个剥掉外面的皮壳，然后将其洗净控干水。
3
将蒜瓣剥掉皮洗净切成薄片，鲜椒洗净切成条备用。
4
向锅内加入适量色拉油并继续烧至八成热，准备放入菜肴。
5
将控干水的毛豆粒一次性放入锅内并翻炒几下使其充分与油接触。
6
将蒜片和鲜椒放进锅内，并加入食盐、五香粉、鸡精、生抽和适量水，继续翻炒，待毛豆熟透即可盛入盘内食用哦。
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