蒸菜以营养丰富，方便制作，口味多变而广受食客的欢迎。在家里做蒸菜也是十分方便的，今天做道三种食材混搭的蒸菜，一道菜就能满足一家三口各自的喜好。
食材
1
豆皮 1张
2
香肠 200克
3
洋芋 3个
4
麻辣鲜 1勺
5
盐 1匙
6
味精 少许
7
生抽 2勺
方法/步骤
1
豆皮切大片备用。敷在盘子最底层。豆皮垫底可以防止糊底，同时可以吸收汤汁和油脂。
2
洋芋却皮切薄片，铺在盘子中间。
3
撒上麻辣鲜，适量的盐和味精。
4
撒上生抽。
5
码一层香肠。
6
隔水蒸8分钟即熟。
7
香肠的油脂渗到洋芋片和豆皮里，菜品鲜香不油腻。
注意事项
1
荤的食材放在最上面。
2
素的食材放在底上，放在粘连。