菜心是非常好吃的一种青菜，广东人炒菜心的方法和其他地方不太一样，下面就分享一下广式菜心的炒法。
食材
1
菜心 300克
2
蒜末 5克
3
水淀粉 10克
4
盐 5克
5
白糖 5克
6
鸡精 5克
7
油 20毫升
方法/步骤
1
准备以下材料。
2
首先将菜心洗干净。
3
将菜心切成段。
4
起锅烧油。
5
油热后把蒜末爆香。
6
接着倒入沥干水分的菜心。
7
炒熟后在锅中加入一勺水淀粉。
8
加入半勺鸡精，少许白糖和适量的盐调味。
9
翻炒均匀出锅，广式炒菜心就做好了。
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