工具/原料
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主料 元宵(小)100克 苹果半个 橙半个 梨半个 菠萝50克 薏米20克 葡萄干20克
2
调料 水淀粉50克 醪糟汁100克 白糖150克
步骤/方法
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苹果,橙子,梨去皮去核切成丁,菠萝切成丁,薏米加水泡半个小时
2
将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟,另起锅加清水煮沸,下汤圆煮熟
3
将切好的水果,葡萄干和醪糟汁,薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖,用水淀粉勾芡即可
注意事项
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菜品特色 柔糯滑爽,汁甜味美,略带酒香,酸甜可口。 醉八仙是我昨天下午做的,想着酸甜可口,略带酒香就一定好吃。醪糟是女人的佳品,常喝对女人来说很滋补。各种水果也是每天必须品。在妊娠反映期没有胃口的准妈妈们不妨试一试,既开胃有可口呢~
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烹饪小技巧 水果放入后不宜久煮,以防变味。 如果家里有百合的话,用百合代替葡萄干就更仙了。我家里没有百合了,所以用了葡萄干。
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