炎炎夏日，午后闲余时间，尝口经久不散浓浓奶香味和凉遍全身惬意感，爽口而又美味的酸奶，回味无穷。
食材
1
纯牛奶 1000毫升
2
酸奶粉 1小包
方法/步骤
1
准备好一个酸奶机，一把长勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂（紫色），老酸奶伴侣（银色）根据个人口味喜好，可有可无；
2
依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；
3
搅拌均匀后放入酸奶机；
4
酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时；
5
美味的酸奶就发酵完成了；
6
将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；
注意事项
1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。 2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
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