现代社会,人总是行色匆匆,没有多少时间来打理自己的生活,偶尔,熬制一碗粥,美味又养身。今天,小编向大家推荐绿豆小米枸杞粥。 以一个人的量为例。
食材
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小米 2抓
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绿豆 1抓
3
枸杞 半抓
方法/步骤
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第一步,将两抓小米、一抓绿豆、半抓枸杞清水冲洗后,置锅中,待煮。 使用的绿豆是自家种的,小米是家住北方的同事爸爸种的,如下图:
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第二步,加入清水,置于锅中,按钮调到“煮粥”。 这里有个技巧,虽然是煮粥,但绝不能加入太多的水,以一个人的量为例,水以超出原材料高1.5厘米左右为宜。适宜的水才能熬出粥汁,才好喝。
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第三步,煮粥的“键”跳了,回到“保温”后,请等待5-10分钟,再将“键”调到煮粥,也就是煮“两次”。
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第四步,当煮粥的“键”跳了,请截断电源,等待高压锅慢慢冷却。 这段时间很重要,高温可以继续使粥变得粘稠,增加“粥”的口感。
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第五步,等到能揭开锅盖时,请加入白糖并搅拌均匀,粥就可以吃了。 如果粥太浓,可以适当加入水,再搅拌均匀,即可。
注意事项
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粥煮好后,可根据自身口感,用开水调节浓度。
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