简直太好吃了，酥的不要不要的，而且是我做过这么多年桃酥以来，裂纹最美最优雅的一款，颜色也相当的诱人。
食材
1
低筋粉 77克
2
高筋粉 50克
3
黄油 90克
4
玉米淀粉 22克
5
细砂糖 57克
6
盐 1克
7
小苏打 1克
8
泡打粉 3克
方法/步骤
1
准备材料，高粉、低粉、玉米淀粉和小苏打、泡打粉混合在一起过筛3次（三个蛋黄不要用完，留一点点刷表面）
2
黄油软化好，放入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑，分两次分入蛋黄
3
每次都要搅打均匀再加下一次，打至黄油蓬松发白，呈羽毛状
4
用刮刀切拌至无干粉即可，分成每份30克，拍成5毫米厚的圆饼，摆入烤盘，彼此之间留出足够距离
5
将剩下的一点点蛋黄按照蛋黄和水3:1的比例，加一点点水，搅匀，刷于饼干胚表面，撒少许黑芝麻
6
放入预热好的风炉内，160度烤20分钟，表面上色满意即可
注意事项
粉类种类比较多，一定要过筛2-3遍
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